Laks

 

Många verkar associera vegetarisk mat med grönsaker, innan jag blev vegetarian gjorde jag också det. Men jag äter inte mer morötter, sallad eller äpplen än vad en köttätare gör. Varför skulle jag? Varifrån kommer denna konstiga myt?

Ovan ser ni en vanlig tallriksmodell. Enligt "grönsaksmyten" plockar vi vegosar bort köttet, alltså proteinet, och ersätter det med grönsaker av någon anledning. Vår vegetariska/veganska tallriksmodell skulle då se ut på detta sättet:

Varför skulle vi plocka bort proteinet? Varför skulle vi äta mer grönsaker? Jag vill inte bli förknippad med en kanin längre.. Jag äter precis som vem som helst, bara att proteinet är gjort på ett annat sätt!