Goda muffins!
När jag försökte baka muffins förra veckan blev det inte alls så bra.. Torra skorpor blev det snarare än muffins. Men till mors dag så bestämde jag mig för att försöka igen med ett annat recept och då blev det riktigt lyckat!
Detta behöver du:
- 100 gr mjölkfritt margarin
- 2 1/2 dl socker
- 2 1/2 dl sojamjölk
- 3 dl mjöl
- 2 1/2 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
Så här gör du:
- Smält margarinet och låt kallna.
- Blanda alla ingredienser och rör till en jämn smet.
- Rör ner margarinet.
- Klicka i formarna.
- Grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
Receptet kommer härifrån!
Om man vill ha glasyr på toppen är det bara att ta florsocker och vatten (och liten citronsaft är gott också!) och blanda ihop tills det är lagom tjockt. Om man vill kan man färga det med lite karamellfärg och toppa med någon roligt dekoration!
Trackback