LCHF & Atkins
"LCHF & Atkins – två perfekta bantningsmetoder för oss
rika och lata västerlänningar som åtminstone
vill vara i form när det är dags för jordens undergång."
Dem populära dieterna LCHF och Atkins går ut på att äta så mycket animaliskt protein som möjligt. Detta ska tydligen vara nyttigt (!? - går emot allting jag någonsin lärt mig om näringslära och hälsa), och många har hakat på trenden. Men det finns konsekvenser. Inte minst allt extra djurplågeri som skapas genom att fler människor väljer animaliska produkter, men också enorma klimatproblem.
Dieterna har kallats för "rena miljökatastrofen" och det är inte konstigt. Ökad djurproduktion bidrar både till större sojaodlingar och mer koldioxidutsläpp. Dessutom är det den amerikanska köttindustrin som sponsrat forskare att komma fram till att "kött är nyttigt". Pengar är vad det handlar om, som vanligt.
"The world must create five billion vegans
in the next several decades, or triple its
total farm output without using more land."
Centre for Global Food Issues
Trackback