Vad gör man om man vill ha kaffe, men inte gillar kaffe och vill ha veganskt?
Jo, man värmer sojamjölk, vispar ett tag och blandar i lite oboy!
Riktigt gott, mums!
Veganiserad
Att bli vegan på heltid är fortfarande ganska långt borta i min värld, men jag tar steg för steg och det känns väldigt kul, och framförallt "renare" att äta mer veganskt. Om bara quorn kunde sluta upp med att dumpa ägg-rester i sina produkter så skulle det vara jävligt mycket enklare...
PS... Måste tipsa om en otroligt god glass också!
Oatlys kolaglass heter den, gjord på havre och smakar underbart gott!
Good Store
Förra veckan var jag inne i en affär som heter Goodstore, som ligger på Skånegatan 92 i Stockholm. Allt är veganskt förutom några få produkter om innehåller bivax. Detta är himmelen på jorden för en djurvän!
Allt detta fick jag med mig hem, och jag kommer inte riktigt ihåg priset men det var antagligen något dyrare än "vanlig" (icke-djurvänlig) mat.
Smöret - Alpro soya
Smöret smakar inte som det jag brukade äta (Bregott eller Flora), men att byta har inte varit alls jobbigt. Alpro Soyan kostar 16 kr per paket (ungefär som Bregott) och den smakar bra. Nu kör jag istället vegan-mackor på heltid, och det fungerar suveränt!
Tandkrämen - Kingfisher
Den smakar som vilken tandkräm som helst. Inget märkvärdigt. Bara att den inte är testad på djur helt enkelt.
Sojafärsen - Goodsoy
Har inte ätit ännu, testade bara att koka upp den som det stod på paketet och frös sedan in den. Ärligt talat såg det ut som hundskit när jag skulle pressa ut vattnet ur den. Jag får nog öva lite på det där med soja-käk..
Pastan - Doves Farm
Är både utan ägg och gluten. Smakar som vanligt, kokas som vanligt. Ingen skillnad egentligen mot vanlig pasta.
Rengöringsmedlet - Eco Leaf
Ja, vad ska jag säga. Ett rengöringsmedel som inte är testat på djur helt enkelt. Fungerar precis som vilket annat medel som helst.
Mera vegetarisk snabbmat!
"Vårt mål är att vegetarisk korv ska finnas hos både Pressbyrån och 7-Eleven till sommaren."
Vad bra att vego-käket blir mer och mer, att det normaliseras. Att det finns fler val för oss som valt den snälla vägen att gå. Jävligt bra!
Klicka på bilden för att den ska bli större.
Qournfilé i tomatsås med quinoa
En rätt jag fastnat för är quornfiléer i tomatsås, quinoa och vitlökssås. Detta är så otroligt gott! Jag åt det första gången på restaurangen Nancys Fresh Food i Stockholm, sedan dess har jag lagat detta i princip varenda dag.
1 - Stek filéerna tills dem är lagom bruna. Blanda ihop tomatpuré, ketchup och krossade tomater till en röra.
2 - Koka upp vatten till quinoan och häll sedan i den i kastullen, koka på låg värme! Häll samtidigt tomatröran över filéerna i stekpannan. Både quinoan och filéerna ska kokas i en kvart.
3 - Rör om i stekpannan då och då, och låt kastrullen vara ifred med lock på. När dem 15 minuterna har gott är det bara att hugga in!
Har du någon god vegetarisk rätt?
Tipsa mig gärna!
Greenburgaren
Igår åt jag på Max, och jag prövade deras Greenburgare. Jag tyckte den var väldigt god, och det var dessutom väldigt bra att det stod tydligt i menyn att burgaren var lakto-ovo-vegetarisk. Som vegetarian upptäcker man att det är ytterst sällsynt med tydlig märkning, något som kan vara väldigt irriterande..
Max har börjat satsa på miljön dessutom. På menyn stod det därför också hur mycket koldioxid som släpps ut i produktionen av varje hamburgare. Väldigt kul att någon äntligen fattar att vegetariskt is the way to go om man vill vara miljövänlig!
Har du provat Greenburgaren på Max?
Eller har du sett någon annan hamburgerkedja som har vegetariska val?
Veganskt
Varför ska man äta veganskt?
Först och främst för att det med vegansk yoghurt inte krävs en ko som står fastbunden, och som producerar massor av mjölk som egentligen var till för hennes kalv. Det är också ett bättre val om man tänker ur miljösynpunkt.
Precis som med kött så behövs enorma mängder mat för att hålla alla dessa djur vid liv. Det krävs stora områden för att kunna odla all denna mat, därför huggs skog ned och blir istället till åkrar, vilket i det långa loppet leder till att det inte finns några urskogar kvar och den biologiska mångfalden försämras. Om man bara tagit grödorna och producerat yoghurt ur dem direkt så hade det gått åt mindre plats - alltså mindre skogsavverkning.
Har du möjligen något tips på en god, nyttig vegan-yoghurt?
Vad äter man då?
Många som inte är så insatta i vego-världen kanske undrar - vad äter man då? Tänkte därför visa några exempel på vad jag - en vanlig vegetarian - tuggar i mig vid middagsbordet.
Quorn och Hälsans kök köper jag oftast, nästan allt som dem gör är gott. Jag tror dock att allt därifrån innehåller ägg, så detta är bara vegetarisk inte vegansk tyvärr.
Min mat är inte så komplicerad.. Jag gillar inte att laga mat så när jag gör det blir det mest makaroner och middagsbollerna. Det är fördelen med vegetarisk mat - det är så otroligt lättlagat. Man behöver aldrig oroa sig för äckliga sjukdomar, att den ska hinna tina upp, om den är färdig osv..
Om det är någon vegan där ute som läser detta, skulle jag gärna få tips på vegansk mat också!
Baka utan ägg
Som ni kommer ihåg så mals tuppkycklingar inom äggindustrin ner levande. Jag tycker inte detta är okej och har nu bestämt mig för att sluta med ägg delvis. När jag är ute på stan och äter, eller är hemma hos någon annan då kan jag äta saker som innehåller ägg. Men när jag är hemma ska jag klara mig utan det.
Därför har jag prövat på hur det är att baka utan ägg! Jag gjorde en kladdkaka, och kan meddela att det gick väldigt bra utan några ägg i. Dock brände jag kakan lite, så det blev inte riktig en kladdkaka.. Det liknade mer en sockerkaka med chokladsmak. Receptet hittade jag i alla fall här.
Prövar veganskt
Idag bestämde jag mig för att pröva på att äta veganskt. Jag lagade därför en helt vegansk middag! Det blev en soppa som jag själv komponerade ihop. Purjolök, persilja och potatis - och en massa kryddor såklart! Med bröd på sidan blev detta väldigt gott. Det är inte så farligt att äta veganskt faktiskt!
Sen testade jag också havredricka, vilket var en stor besvikelse tyvärr. Jag planerar att minska mitt mjölkdrickande och ersätta det med något annat istället, som helst ska smaka ganska likt. Får testa på soyamjölk sen istället och se om det är godare!
Sen testade jag också havredricka, vilket var en stor besvikelse tyvärr. Jag planerar att minska mitt mjölkdrickande och ersätta det med något annat istället, som helst ska smaka ganska likt. Får testa på soyamjölk sen istället och se om det är godare!
Kyckling utan kyckling
En av mina favorit rätter var förut Chicken Tikka Masala, en indisk rätt. Synd, tänkte jag när jag blev vegetarian. Men sen kom jag ju på att man måste inte köpa kycklingen, man kan ju skippa den och bara ta såsen. Så jag gjorde det för några veckor sedan, helt underbart. Bästa rätten någonsin! 
Vegetariskt
Jag börjar vänja mig vid att äta vegetariskt mat. I början trodde jag att det inte fanns god mat utan djur i, men jag har hittat ganska mycket sånt nu!
Det är först nu som jag kan förstå hur vidrigt det egentligen är att ha styckade likdelar i frysen.. Så nu har de bytts ut till Hälsans Kök och Quorn istället!
Det är först nu som jag kan förstå hur vidrigt det egentligen är att ha styckade likdelar i frysen.. Så nu har de bytts ut till Hälsans Kök och Quorn istället!
Byt ut köttet!
Har bara smakat på ""middagsbollarna" än så länge, och dem smakade riktigt gott! Har provat att både koka och steka dem, och det blev lika gott båda gångerna.
Skillnaden mellan dessa och riktiga köttbullar är att dem vegetariska bullarna är utan klumpar, och jag tycker dem mättar bättre. Suveränt att byta ut mot kött.
Tror inte att dessa produkter går att hitta i små lokalaffärer, man får nog åka till en stor butik med stort utbud istället. Dem här är köpta på Ica Kvantum i Solna där dem kostade ca 35kr styck.
